
Breccia - Trattoria Moderna, la scommessa di Luca Di Clemente che ha conquistato la nuova ristorazione romana
Da piccola caffetteria a insegna di riferimento della ristorazione contemporanea a Porta Pia. Il progetto dell'imprenditore Luca Di Clemente si consolida grazie alla regia dello chef trentenne Briand Paredes, proponendo una cucina che reinterpreta i classici capitolini attraverso una rete di fornitori d'eccellenza, da Roscioli alla Drogheria Alecci.


















